DISTIL. No 9 powstaje w sposób rzemieślniczy, w małych partiach przy użyciu wyłącznie najlepszej jakości składników: polskiej pszenicy i żyta w starannie dobranych proporcjach oraz krystalicznie czystej wody z ekologicznej krainy mazurskich jezior.
Jak powszechnie wiadomo woda ma ogromny wpływ na smak wódki i aż w 60% decyduje o jej jakości. Woda pochodzi z własnego ujęcia, które podobnie jak źródła wód mineralnych poddawane jest w ciągu roku wielokrotnej kontroli jakości. Większość producentów alkoholi nie robi tego tak często.
Niezwykle czysty i łagodny smak DISTIL. No 9 osiągany jest dzięki innowacyjnej metodzie czterokrotnej filtracji przy użyciu węgla aktywowanego srebrem.
Produkcja tej wódki odbywa się według tradycyjnych receptur w zabytkowym budynku z 1896 roku, który został wpisany na listę zabytków Warmii i Mazur.
Tworzenie tradycyjnych wódek wymaga czasu, cierpliwości, wytrwałości i odrobiny szczęścia. Spośród wielu początkowych prób dopiero 9-ta destylacja okazała się najlepsza, więc wybór nazwy był stosunkowo łatwy.